フランスのロワール地方、アンドルにある村の名前に由来するシェーブルタイプチーズ。 すらりと背の高いピラミッド型から「エッフェル塔」の愛称を持ち、 同じような形をしたシェーブルチーズの「ヴァランセ」の原型になったともいわれています。 シェーブル…

フランスのローヌ・アルプ地域圏、ローヌ川を挟んで向かい合うドロームとアルディッシュで造られている、小さな円形のシェーブルタイプチーズ。 ピコドンの名前の由来は、ロマンス語の 1 つであるオック語で「ピカン（ピリッとして）」と「ドゥ（甘い）」が…